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建築から医療まで幅の広い我々の知らない、見方の違う情報を提供してくれます。
こんにちはつよぽんです
船瀬俊介さんの著書を読んでいます。
建築から医療まで幅の広い我々の知らない、見方の違う情報を提供してくれます。
ネットで動画を見つけました、断食の効能の話も建物の話もあります。
特にピーが入った処はなんて言ったか想像してください。
是非ご覧下さい。

精米とは、お米の表面を削り、酒の雑味となるタンパク質や脂肪分を取り除く作業です。
こんにちはつよぽんです

日本酒の瓶のラベルに精米歩合が書いてありますね、この精米歩合についてです
精米とは、お米の表面を削り、酒の雑味となるタンパク質や脂肪分を取り除く作業です。
この精米の技術が酒の味を飛躍的にアップさせたようですね。

精米の歴史は、杵や臼を使い人力ででおこなっていた頃は精米歩合が９０％がせいぜいだったそうです。
江戸時代後期、川の流れを利用して水車になり、７０－８５％の精米になったそうです。
水車の使用で労力は軽減されたが、ここまで磨き上げるのに５０時間以上掛かったようです。

この精米歩合の表示％は削った後の米本体を示すのです、ですから４０％と書かれた米は６０％が削られてヌカとなり煎餅のなどの原料になるようです。

最近では精米歩合２８％の酒まであるそうです。

精米歩合のランキング
精米歩合 ５０％以下 大吟醸
５０－６０％ 中吟醸（この名称は蔵内のもので、一般には使われない）
６０％以下 普通吟醸 （通常名は「吟醸酒」）
７０％以下 純米酒・本醸造酒
７３－７５％ 普通酒
９０－８２％ 飯米
１００％ 玄米
大吟醸クラスの精米は丸三日もかかるそうです。
それだけ手が込んでいるから美味しいのですね。

前回の十四代です精米歩合は５０％「純米吟醸酒」ですね。

有る程度アルコールを飲んで、脳の機能が低下していても、その機能がちゃんと発揮されるのが「脳ナビ」だそうです。
こんにちはつよぽんです

家にたどり着けるのは「脳ナビ」のおかげだった
人間の脳の優れた機能だそうです、有る程度アルコールを飲んで、脳の機能が低下していても、その機能がちゃんと発揮されるのが「脳ナビ」だそうです。
人間の脳のなかに、地図があり、酔っぱらっていて記憶を作ることの出来ない状態なのに、これまでの経験としての帰宅経路を読み出して、それに合わせて酔った自分を家まで連れた行ってくれるそうです。
研究の結果「ナビゲーションニューロン」という神経細胞が特定されました。
通い慣れた道の風景、つまり、視覚情報に対応して「この信号を左へ」といった指示をだす神経細胞があるのです。
これさえあれば、記憶が作れないほど酔っていても、「いつもの道」である限り、なんとか家にたどり着けます。
ただし、記憶が作れないので、「どうやって帰ったか」は覚えていないそうです。
ただよって意識のある状態なら、「脳ナビ」によって帰ることが出来ますが、さすがに意識までなくなれば酔いつぶれてしまい、自力では帰えれないそうです。

そのようになる前に帰りましょうね、「脳ナビ」にお世話になる前に。

塩竃の「浦霞」木桶仕込み山廃純米酒どんな味でしょうか。

公正取引委員会がへ景品表示法第４条（第１項第２号：有利誤認）で九州電力に排除命令をだしました。
こんにちはつよぽんです

３００万世帯がだまされた「オール電化」
２００８年１０月１５日公正取引委員会がへ景品表示法第４条（第１項第２号：有利誤認）で九州電力に排除命令をだしました。
同社は広告パンフレットに「オール電化にすると、それまでのガスに比べ、３０年で３５０万円も節約になります！」と大々的に宣伝していたようです。
事実に反して有利であるかのように消費者に誤認させるＣＭ、広告を禁止しているのに抵触したようです
オール電化にするには「エコキュート」と呼ばれる電気給湯設備やＩＨ調理器具の購入・設置に１００万円以上の費用がかかり、さらに修理や買い替え費用を九州電力は意識的に無視して「ガスよりおトク」と宣伝していたようです。

九電は、季節別の時間帯別電灯料金の「電化deナイト」についての配送パンフに「オール電化住宅は」「ガス私用住宅」に比べ有利だと
１ 「オール電化住宅」のほうが、１年間で最大１０万円得になる。
２ 「オール電化住宅ローン」融資を受けると３０年間で約３５０万円も得になる。
３ 融資を受けない場合でも「オール電化」のほうが３０年で約３００万円得になる。
公取委は１－３は「事実と異なる」と排除命令を出したそうです。

本当にオール電化は光熱費が得なのでしょうか？
地球温暖化防止に寄与しているのでしょうか、考えて見ませんか。

一日一食でなぜか仕事の効率ＵＰという章があります。
こんにちはつよぽんです
一日一食でなぜか仕事の効率ＵＰという章があります。

幕内さんは、無駄なカロリー摂取を控え、適度な運動をした事で体調が良くなり、心身の機能が向上したのでは無いかと書いています。
あるいは単に、お腹がいっぱいの時よりも空かしているときのほうが、脳に回る血液の量が多いと言うことかもしれなせん。
食事をした際は、消化をする為に内臓に血液が集まってしまうことはよく知られた事実です。
だれでも、お腹がいっぱいだと頭を使うことを放棄してゴロンと寝ころんでしまいたくなるものです。
血液は使っている部位に集まります。
お腹のなかの食べ物の蓄積が減り、そのぶん頭を使える用になれば、ますます頭への血流がよくなり、仕事の処理能力が増すのは理屈のうえで十分あり得ると書いています。
適度な「餓え」が、自分の眠っていた「生命力」や「本能力」を目覚めさせてくれると書いています。

私も２０代のころ小田原の断食道場で一週間断食を経験しました。
断食後に初めて食べた米粒の無い重湯の美味しかったことは今でも覚えていますね。

皆さんもプチ断食はいかがですが。
http://allabout.co.jp/gm/gc/48783/

牛たんの店「利休」の牛タン料理です。
美味しい料理を前にすると断食は明日からにしようと思うつよぽんでした。