埼玉県越谷市・さいたま市で健康住宅・天然・自然素材の新築注文住宅を計画の方は、無添加住宅正規代理店の(有)嘉藤建築設計事務所へ。

お米を作って貰えるようにして食習慣を伝統有る「ご飯食」中心にしたいですね。
こんにちはつよぽんです
新聞の記事に「給食！おいしい楽しい」という記事が載っていました。
私は中学生の時に給食でしたがあまり良い思い出がないですね、小学生・高校の時は弁当でした。

パン食に代表される欧米スタイルの食生活は、アメリカの小麦戦略によって子供の給食によって食習慣を変えられました。
しかし給食に「ご飯食」が増えてきているようです。
ご飯が正式に給食に出るようになったのは７６年からだそうです。
余ったお米をもっと食べて欲しいので小麦より割高でしたが補助金を出して増えてきました。
０７年度の国の調査で平均で週３回に、週５回の学校もありますね、是非多く「ご飯食」にしてもらい休耕田をなくしてお米を作って貰えるようにして食習慣を伝統有る「ご飯食」中心にしたいですね。

給食は地元でとれる物を出しているようですね。
山口県ではふぐの雑炊、富山県ではズワイガニも出るようです、「給食甲子園」という給食のコンテストもあるようです。

高度成長期以降、日本人にとっての「豊かな町」の基準は単純明快だった。
こんにちはつよぽんです
大阪に行く時、本屋さんで週刊ポストに上記の記事が面白そうだったので買ってしまいました。

こう書いています
高度成長期以降、日本人にとっての「豊かな町」の基準は単純明快だった。
交通の便利性があり、大きな産業があり、多くの人が集まり、税収が多い
一言で言えば「都会に近づく」こと。
その為に、地方の町は「都会化」をかかげた町おこしに邁進した。
しかし、経済発展が行き詰まりを見せる中、そのモデルは崩れつつある。
改めて問われる「豊かな生活を送ることができる町」とは

スローフードもイタリアから起こった運動ですが、この哲学を町づくりにつなげられないかと考え「スローシティ」の発表したようです。

「大都市では生活環境が劣悪化し、外国資本の進出が進んでいく。
小さな町まで、これに追随するのは馬鹿げている。
大型ホテル、量販店、新興住宅地はもういらない。
代わりに、もはや大都市では望めない質の高い暮らし、ゆったりした時間と人間サイズの町を目指そう」

日本人も住宅を何世代かで住続けられるように成ればゆとり有る生活が出来るとおもいます。
そんな住宅を目指しませんか。

無添加住宅の代理店総会が大阪でありました。
こんにちはつよぽんです
昨日無添加住宅の代理店総会が大阪でありました。
インフルエンザの感染報道の中、現在全国に１２０店の代理店中約６０店以上の代理店が集まりました。
秋田社長の「背広はこの時しか着ないので、昨年の総会の資料がポケットに入っていました」と絶妙な挨拶で始まり、総会・懇親会に出席して昨夜の新幹線で帰ってきました。

皆んなにインフルエンザに感染してくるなと言われマスクをして行ってきました。

話には聞いていましたがエスカレータの乗り方関東とは反対なんですね。
少し違和感を感じましたが郷に入らずんば、郷に従えなので、ちゃんと右側で待っていました。
無添加の営業曰く京都は関東と同じ側で待っているそうです。
いろんな面で緊張の一日でした。

発ガン性がないことが証明された物質はないそうです。
こんにちはつよぽんです
発ガン性がないことが証明された物質はないそうです。
グループ４（ヒトに対しておそらく発ガン性がない）は、たった一つしかないですね。
「おそらく」発ガン性がないであって、ヒトに対して発ガン性がない物質はこれからずーとない,なぜなら有害性の証明はできても、ゼロリスクがないように無害性（発ガン性がない）証明は不可能だと思われからです。

普段我々が口にしているご飯や砂糖でも、グループ４にさえ成っていない、食塩について言えばグループ１に評価されるおそれさえ有る. ちなみにお茶はグループ３（ヒトに対して発ガン性の分類が出来ない）、コーヒーはグループ２Ｂ）（ヒトに対して発ガン性の可能性がある）に評価されている。

「β－カプロラクタム」という物質が唯一のグループ４だそうです。この物質はナイロンの原料として世界中で古くから大量に使用され発ガン試験に発ガン性を示さなかったからのようです。
ある人はこの物質は「水と反応してアミノ酸に変わるから」と言っています。
アミノ酸には発ガン性はないでしょうから。

リスクを知って影響のない範囲で使うのが一番良いようですね。

「アイガモたちとお米作り体験」募集で田植え・放鳥体験に行ってきました。
こんにちはつよぽんです
越谷市の広報に「アイガモたちとお米作り体験」と合鴨稲作農法で田植え・放鳥から稲刈りまで体験と
親子で募集の記事が出ていたので申し込をして、田植え・放鳥体験に行ってきました。

私は打ち合わせの都合で行けませんでしたが長女と次女が体験してきました。

次女は田植え中足を取られ転んで泥だらけになったようですが、来年も来たいと言っています。

でも９月には稲刈りがあるのですが。
合鴨の雛がよっぽど可愛かったのですね、食べるのは少し可愛そうに成りますね。

こしがやまちづくり合同会社
http://www.kamonegi.jp/