埼玉県越谷市・さいたま市で健康住宅・天然・自然素材の新築注文住宅を計画の方は、無添加住宅正規代理店の(有)嘉藤建築設計事務所へ。

小松先生より分けていただいたケールの成長具合です。
こんにちはつよぽんです。

小松先生より分けていただいたケールの成長具合です。
半分は地植して、のこりは二階のベランダでプランターに植えています。

直に植えた方がよいかと思っていたのですがプランターの方が大きくなっています
葉が穴だらけなのは蝶々が葉に卵を産んで青虫が葉を食べるようです。
プランターの方は葉も大きくなってきたので早く食べたいと思っています。

菌を肉眼で見えて会話が出来るという特異体質の人が主人公で種麹屋の息子だそうです。
こんにちはつよぽんです
「もやしもん」という漫画知っていますか。
たまたま新聞の「みんなのマンガ学」という記事に菌がつなぐ人間ドラマと書いていたので興味を持ちネットで探したら１１話の動画もありました。

菌を肉眼で見えて会話が出来るという特異体質の人が主人公で種麹屋の息子だそうです。
今風の漫画なので私はあまり面白いとは思えないですが、菌が可愛く解説が面白いですよ。
「発酵」と「腐敗」この二つの状態は、食品成分を微生物が分解した状態であることには変わりありません。
ではどんな違いがあるかというと、科学的には

発酵・・・糖類が分解されて、乳酸，アルコールなどが生成されること。
腐敗・・・タンパク質，アミノ酸などが分解されて、硫化水素やアンモニアなどの不快臭を生じること。

となります。しかし、糖の分解された状態でも腐敗と呼ばれることもあり、必ずしも原料や、代謝産物の違いによって区別されているものではありません。
つまり、最も明確な分け方は、

発酵・・・人の役に立つ食べ物を生み出すこと。
腐敗・・・人が食べられない食べ物となるように食品が分解されること。

となります。
すなわちこの二つの言葉は、私たち人間の価値基準によって使い分けられているにすぎないようです。

もやしもん動画サイト
http://tvdougalink.blog111.fc2.com/blog-entry-1314.html
可愛い菌を見てみませんか！

細菌は、人工的に作り出されて農薬などの環境汚染物質を分解した環境浄化を行っています。
こんにちはつよぽんです
先日の総会の挨拶時、秋田社長の話に「菌」が世界を征服していると言っていました。
この考えに私も賛成します。

人を助けるへんな細菌、すごい細菌という中西貴之さんの書かれた本の中に「細菌が支える美しい地球と生態系のバランス」という章があります
地球は４６億年前に誕生し、もっとも原始的な生命が誕生したのは約４０億年前だといわれています。
それ以降、地球上には様々な生物が誕生し、死んでいきました。
それらの死体は分解され、次世代の生物たちの体を構成する材料として再利用されます。
地球上の自然環境では元素を作り出すことは出来ません。
地球上のあらゆる元素は動植物によって利用されてますが、生命誕生から４０億年が経過してもそれらが
枯渇しないのは、すべての元素が細菌の働きによってリサイクルされているからです。

また細菌は、人工的に作り出されて農薬などの環境汚染物質を分解した環境浄化を行っています。
人間が作り出した人工物質が細菌によって分解されているのです。
これは次回に
下の写真は猫の額ほどのの庭に植えた「ケール」です
右側に見えるのはジャガイモです

インフルエンザの感染が大阪で増えているときに無添加住宅の総会で大阪に行いってきました。
こんにちはつよぽんです
先週インフルエンザの感染が大阪で増えているときに無添加住宅の総会で大阪に行いってきました。
帰ってたら感染期間が終わるまで別な部屋で寝るように言われ、この所ぐっすり寝れてます。

ネットでインフルエンザについてお茶ポリフェノールが効果があるという記事を見つけました。
すぐに飛びつくテレビではこの関係の報道はされていませんね、そんなにタミフルを飲ませたいのでしょうか。

インフルエンザ予防にお茶でうがいが効果的！ーお茶屋さんのＨＰです
http://www.nakanoen.co.jp/column/influ.htm

ウィキペディア カテキン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%86%E3%82%AD%E3%83%B3

ネットを見ていると、インフルエンザウイルスは､(のどではなく)鼻の粘膜に付着し､付着後20分で細胞内にとりこまれるのに､うがいが有効だとは思えないという記事も有ります。

別の記事では，数年以上も前から，静岡県の小中学校では，蛇口をひねると茶水が出る装置を校内各所に設置して，生徒たちにうがいを励行させてきたという。
結果は，周辺の学校では “学級閉鎖” で大騒ぎなのに，茶でうがいをしていた学校は，発症者ゼロ！ だったという
効果は有るようですね。

風邪とお茶
http://bunbuku.info/cold.htm

皆さんどう思いますか。

「アイガモたちとお米作り体験」募集で田植え・放鳥体験に行ってきました。
こんにちはつよぽんです
越谷市の広報に「アイガモたちとお米作り体験」と合鴨稲作農法で田植え・放鳥から稲刈りまで体験と
親子で募集の記事が出ていたので申し込をして、田植え・放鳥体験に行ってきました。

私は打ち合わせの都合で行けませんでしたが長女と次女が体験してきました。

次女は田植え中足を取られ転んで泥だらけになったようですが、来年も来たいと言っています。

でも９月には稲刈りがあるのですが。
合鴨の雛がよっぽど可愛かったのですね、食べるのは少し可愛そうに成りますね。

こしがやまちづくり合同会社
http://www.kamonegi.jp/